Brownie med bærskum

Trollkrem er en tradisjonsrik, norsk dessert, som vanligvis lages med tyttebær. Det går imidlertid veldig fint å bruke andre bær, og denne gangen testet jeg å bruke bringebær (noen kaller kremen da for "Hulderkrem").

Det ble supervellykket!

Se også tidligere utprøvde versjoner av Trollkrem med blåbær og med rips. Jeg har også testet å lage Trollkrem med solbær.

Trollkrem er en herlig dessert, som det blir mye av, selv om du bruker lite ingredienser.

Det skjer rett og slett noe magisk når du pisker eggehvite, sukker og bær kjempelenge; den lille porsjonen du ser nede i bollen vokser og vokser og vokser til du har bærskum opp til randen av bollen! 😃

Serveres med friske bringebær og vaniljesaus eller vaniljeis.

Helt nydelig! 

Ingredienser: 

♥ 2 eggehviter
♥  g sukker
♥ 1 ss vaniljesukker
♥ g bringebær

Servering:
♥ friske bringebær
♥ is