Verdens beste lammegryte

Dagens søndagsmiddag ble fransk lammegryte med gode, rene smaker. Den smakte nydelig med hele cherrytomater i. Jeg prøvde ellers å holde den klassisk, med unntak av at jeg snek inn litt chili (helt valgfritt).

Denne gryta er en gjenganger her hjemme, laget utallige ganger.

I dag brukte jeg tørkede hvite bønner som jeg hadde husket legge i vann natten over. Beregn omtrent en times koketid totalt for å få bønnene myke.  En boks hermetiske tomatbønner kan brukes i stedet, og det gir på en måte en noe mer barnevennlig smak og et pluss er at koketiden da kan redusere ned til det halve!

Prøv denne da vel - vi blir i hvertfall overassket gang på gang over hvor smakfull denne gryta er!


Til 2 gutter eller 3 jenter ?

:)
Ingredienser:

• 2 ss olivenolje
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 1/2 rød chili
• g lammekjøtt i biter (kan bruke rester fra lammestek)
• 1/2 dl rødvin (eller hvitvin