Kjøttdeig i form med fløte

Vår lavkarbo cottage pie, eller hyrdepai om du vil, ble til etter et rydde-raid i kjøleskapet. Mosen er beriket med ost og eggeplomme, som gir den tekstur og en deilig «skorpe».

Jeg har brukt gulrot i mosen for jeg syns det gir en god smak.

Kjøttdeig i form med grønnsaker

Vi er opptatt av at dette er en livsstilendring og spiser dermed gulrøtter av og til, men det kan selvsagt sløyes (First Price sine gulrøtter har 4,6 g kh pr g). Pssst: visste du at det som skiller Cottage pie og Shepherd&#;s pie er kjøttet?

Førstnevnte er gjerne laget med storfe mens Shepherd&#;s pie er laget med lammekjøtt.