Erter, kjøtt og flesk meny

Erter kjøtt og flesk er vel kanskje den retten som har lengst tradisjon til sjøs. Det var slik man oppbevarte maten før; saltet kjøtt og flesk, det være seg okse, svin eller sau.

Det vanligste var nok sauekjøtt og flesk.

Erter, kjøtt og flesk boks kiwi

Og erter som var tørket og oppløtt igjen. Og en godt holdbar kålrot.

Absolutt den foretrukne kjøttretten for sjøens folk. Akkurat som klippfisken eller stokkfisken var den foretrukne fiskerette. Men heller ikke å glemme; bønner og flesk.
Men altså erter kjøtt og flesk.

Erter, kjøtt og flesk pris

De aller fleste er nok vant med gule erter til denne deilige, kraftige, smakfulle norske retten. Derfor prøver vi med grønne erter i dag. Litt forandring fryder jo som kjent.

Jeg gledet meg hver gang denne retten sto på menyen ombord.

Ikke hver uke, men akkurat ofte nok til at du ikke ble lei den rustikke, tradisjonsrike retten med råvarer som virkelig holdt seg.

Erter kjøtt og flesk

Ingredienser:
1 kilo saltet lammekjøtt
1/2 kilo saltet flesk
4 gram tørkede grønne eller gule